ISS Nederland
Konijnenvoer krijgt met nieuw onderkomen ook nieuwe kaart
Konijnenvoer krijgt een volledig nieuw concept. Dat meldt chef-kok Demian Parasmo in een bericht over de verhuizing van het met een Groene Michelinster bekroonde restaurant.
EU akkoord over verbod vleestermen voor plantaardige producten: vegaworst mag nog wel
Het Europees Parlement en de lidstaten hebben donderdag overeenstemming bereikt over een verbod op bepaalde vleestermen voor plantaardige producten.
Vijf vegatrends voor 2026: van fibremaxxing tot voedingssuplementen
De Vegetariërsbond ziet voor 2026 vijf belangrijke vegatrends in zowel vegetarische als veganistische voeding.
Voorronde Green Chefs Hat tijdens Horecava: plant-based gastronomie op hoog niveau
Tijdens Horecava vond de voorronde plaats van de Green Chefs Hat. Een kookwedstrijd die volledig in het teken staat van puur plantaardig koken en waarin smaak, creativiteit en vakmanschap centraal staan.
Restaurant Konijnenvoer van chef Demian Parasmo verhuist: 'Het is tijd'
Konijnenvoer in Arnhem gaat verhuizen. Het restaurant van chef en ondernemer Demian Parasmo maakt het nieuws bekend op sociale media. Waar ze naartoe gaan, blijft nog een verrassing.
Emile van der Staak wint als eerste chef Groeneveldprijs: 'We kunnen echt een rol spelen'
Emile van der Staak, chef van De Nieuwe Winkel** in Nijmegen, heeft samen met voedselbosboer Wouter van Eck de Groeneveldprijs gewonnen. Het is voor het eerst dat een chef de onderscheiding uitgereikt krijgt.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.